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Caffè letterari, botteghe artigiane, osterie, ristoranti, sale cinematografiche: gli esercizi commerciali storici rappresentano un patrimonio culturale denso e ricco di storia e, al contempo, assai vitale nella vita sociale delle comunità. Ciononostante, si assiste oggi ad un processo di crescente e diffusa chiusura o trasformazione di tali esercizi, in particolare nei centri storici metropolitani, per ragioni che prescindono totalmente dal loro valore culturale. Ciò determina la perdita di punti di riferimento centrali per la costruzione della memoria, dell'identità e della sociabilità comunitaria. Una minaccia, talvolta diventata realtà, che ha colpito luoghi come il Caffè Pirona di Trieste, il Caffè Greco di Roma, il Cineclub Vittoria di Caserta, il Caffè Genovese di Cagliari come anche teatri, pasticcerie e altre tipologie di locali storici.
Questi ed altri casi saranno discussi nel corso della giornata di studio "Esercizi commerciali storici: un patrimonio da salvaguardare" che si terrà a Roma presso il Ministero per i Beni e le Attività Culturali nella Sala Molajoli del Complesso Monumentale del San Michele venerdì 19 ottobre, dalle 9.30 in poi. Attraverso un articolato programma di interventi, il convegno a cura del Servizio VI della Direzione Generale Archeologia, Belle Arti e Paesaggio del MIBAC, affronterà il tema della tutela degli esercizi commerciali storici dando voce a diverse prospettive: dalle istituzioni politiche impegnate sul fronte del loro riconoscimento e finanziamento; ai "protagonisti" che li animano quali gestori, frequentatori e membri di associazioni; agli studiosi che ne indagano storia e peculiarità fino ai funzionari tecnico-scientifici del MIBAC coinvolti in procedimenti di dichiarazione di interesse culturale. La tavola rotonda conclusiva, alla presenza di Dirigenti del MIBAC, avrà l'obiettivo di avviare un dibattito finalizzato alla definizione di una politica di tutela e salvaguardia degli aspetti materiali e immateriali di tale patrimonio culturale.
In concomitanza con l'evento sarà inaugurata la mostra fotografica dal titolo "SOS – riSchio lOcali Storici" di Roberto Galasso relativa a tre casi di locali storici di Roma sotto tutela: il Caffè Greco, il teatro Salone Margherita e il ristorante Il Vero Alfredo.

Esercizi commerciali storici: un patrimonio da salvaguardare
19 ottobre 2018
MiBAC, Complesso Monumentale del San Michele, Sala Molajoli, via di San Michele 22 Roma

PROGRAMMA

9.30 Saluti istituzionali
Direzione Generale ABAP , MiBAC

10.00 Le istituzioni politiche
modera Fabio Isman

Marta Leonori
Consigliera Regione Lazio

Livio Ricciardelli
Consigliere I Municipio

Francesca De Vito
Consigliera Regione Lazio

10.30 I protagonisti

Paolo Di Giannantonio
Rai
Che museo quell'osteria! A tavola con artisti, attori, politici e imprenditori

Emilia De Simoni
ICDe, MiBAC
Una certa idea di caffè

Giulio Anticoli
Associazione botteghe storiche di Roma
Botteghe storiche. Confine fra tradizione e omologazione

11.15-11.45 Pausa caffè

Maria Luisa Lombardo
Università degli Studi dell'Aquila
I caffè dall'Ancien Régime al Novecento. Nuovi sapori, nuovi saperi, nuove forme di sociabilità urbana

Donato Tamblé
Gruppo dei Romanisti
Il Gruppo dei Romanisti e i negozi storici. Un impegno culturale e di tutela

Angelo Boscarino
Beni Immateriali e Archivistici
La Lega per la Difesa dei Caffè Storici Letterari Italiani

Alexandros Delithanassis
Antico Caffè San Marco di Trieste
L'Antico Caffè San Marco. Come far vivere i caffé storici t tra passato e futuro

Remigio Truocchio
Cineclub Vittoria di Caserta
Tutela e riuso dei cinema storici in Italia

13.00-14.00 Pausa pranzo

14.00 La tutela
modera Leandro Ventura

Antonio Tarasco
Direzione Generale Musei, MiBAC
I locali commerciali di tradizione tra "materiale" e "immateriale"

Bendetta Ubertazzi
Avvocato
Tutela di esercizi commerciali storici. Proprietà intellettuale e patrimonio intangibile

Alessandro Alessandro Ferretti
Segretariato Regionale dell'Umbria, MiBAC
Tutelare l'immaterialità degli esercizi commerciali storici. Problemi giuridici e prospettive applicative

Maria Concetta di Micco, Elisabetta Francescutti
Soprintendenza ABAP del Friuli Venezia Giulia, MiBAC
Edifici commerciali a Udine: tutela, riflessioni, proposte

Claudia Crosera, Rossella Scopas Sommer
Segretariato Regionale, Soprintendenza ABAP del Friuli Venezia Giulia, MiBAC
La memoria di Trieste tra Otto e Novecento: interventi a tutela dei locali storici

Linetta Serri già Consigliera
già Consigliera Regione Sardegna
Il Caffè Genovese di Cagliari

Amalia Gioia
Soprintendenza ABAP per le province di Caserta e Benevento, MiBAC
La tutela dei cinema storici: il Cineclub Vittoria e l'ex Cinema Italia, due casi a confronto

Alessandra Acconci, Silvia Crialesi, Alessandro Mascherucci
Soprintendenza Speciale ABAP di Roma, MiBAC
Il Salone Margherita di Roma, tutela di uno storico bene architettonico per lo spettacolo

Danila Barsottini, Ilaria Delsere, Alessandra Lanzoni,
Soprintendenza Speciale A Soprintendenza Speciale ABAP di Roma, MiBAC
Ristorante "Il Vero Alfredo": tutela di un locale storico nel quadro delle trasformazioni urbane di piazza Augusto Imperatore

Valeria Trupiano, Alessia Villanucci
Direzione Generale ABAP , MiBAC
Caffè Greco, Il Vero Alfredo, Salone Margherita. Perché tutelare l'immateriale

16.30-17.00 Pausa caffè

17.00 Tavola rotonda con la partecipazione di dirigenti MiBAC

Direzione del progetto Leandro Ventura
Progetto scientifico Valeria Trupiano e Alessia Villanucci
Mostra e progetto fotografico Roberto Galasso
Grafica Sara Neri e Ilaria Turri
Supporto organizzativo Simonetta Greco
Catering a cura della Lega per la Difesa dei Caffè Storici Letterari Italiani